Le concours des meilleurs apprentis en service et cuisine d’Eure-et-Loir s’est déroulé ce lundi 25 juin, au CFA Interprofessionnel de Chartres.
Pour la 2ème année consécutive, c’est un élève du Lycée professionnel Notre-Dame, Amine Boutrig, ( CAP Cuisine) qui remporte le concours en cuisine.
Ce concours, organisé par l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) et l’Association des cuisiniers, visait à désigner le meilleur apprenti cuisinier et le meilleur apprenti serveur d’Eure-et-Loir parmi dix-neuf concurrents.
Après trois heures de préparation de plats et de service en salle, Amine a remporté la première place de ce concours réputé.
Fatigué après les épreuves de la journée, le jeune homme « ne réalise pas encore. “C’était énormément de pression, parce qu’il y avait onze autres candidats qui le voulaient aussi ». Il signera un contrat d’apprentissage pour un bac pro le lendemain. Il était accompagné par deux des Chefs du Lycée professionnel, le chef Thomas le Ralle et le chef Laurent Simon qui l’ont notamment coaché durant sa préparation. Bravo à Amine et aux équipes pour cette nouvelle récompense.