Objectif de la formation

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
• Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation
• Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi 

Un programme pratique et immersif

• 840 heures de formation
• 12 semaines en centre de formation par an, de septembre à juin
• Le reste du temps de formation est passé en entreprise, selon le contrat d'apprentissage

Poursuite d’études

Le CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an, en MC (mention complémentaire), ou en 2 ans, en bac professionnel ou en brevet professionnel. Exemple(s) de formation(s) possible(s) : 

• MC Employé barman
• MC Sommellerie
• Bac pro Commercialisation et services en restauration
• BP Arts du service et commercialisation en restauration
• BP Barman
• BP Gouvernante
• BP Sommelier

Métiers accessibles à l’obtention du diplôme

Le ou la diplômé/e exerce les fonctions de valet de chambre, d'employé d'étage, de serveur, de garçon de café, etc. Après une expérience professionnelle, il/elle pourra accéder progressivement à des postes à responsabilité.