Objectif de la formation

• Bénéficier d’un accompagnement pédagogique et éducatif personnalisé.
• Obtenir un diplôme de niveau 3.
• Acquérir des compétences professionnelles et des savoir-être pour s’insérer dans la vie active.

Un programme pratique et immersif

• Enseignements généraux (15 h)
• Enseignements professionnels (15 h)
• Travaux pratiques dans les cuisines de nos restaurants d’application et pédagogique
• Stages de formation en milieu professionnel (14 semaines sur 2 ans) 

Les élèves ont également la possibilité de réaliser une période de formation en milieu professionnel en Europe grâce au programme européen Erasmus+.

Poursuite d’études

A la suite de son CAP Cuisine, l'élève dispose de plusieurs possibilités de poursuite d'étude. En Bac pro cuisine ou commercialisation et services en restauration, ainsi qu'en mentions complémentaires cuisinier en desserts de restaurant ou employé traiteur, et en brevet professionnel arts de la cuisine.

Il lui est également possible de s'insérer directement dans le monde du travail.

Métiers accessibles à l’obtention du diplôme

Cuisinier en restauration commerciale ou collective.