Objectifs de la formation

• Bénéficier d’un accompagnement pédagogique et éducatif personnalisé.
• Obtenir un diplôme de niveau 3.
• Acquérir des compétences professionnelles et des savoir-être pour s’insérer dans la vie active

Un programme pratique et immersif

• Enseignements généraux (15 h)  
• Enseignements professionnels (15 h)
• Travaux pratiques dans notre atelier de pâtisserie
• Stages de formation en milieu professionnel (14 semaines sur 2 ans) 

Les élèves ont également la possibilité d'effectuer une période de stage professionnel en Europe grâce au programme Erasmus +.

Poursuite d'études

Une fois le CAP Pâtissier terminé, plusieurs possibilités de poursuite d'études s'offrent aux élèves :  

• En CAP : Boulanger, Chocolatier-confiseur, Glacier fabricant.
• En mention complémentaire : Pâtisserie boulangère, Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées.
• En Bac pro Boulanger pâtissier, en brevet professionnel Boulanger, ou en Brevet Technique des Métiers Pâtissier confiseur glacier traiteur.

Il est également possible de se lancer dans le monde professionnel sans études supplémentaires.

Métiers accessibles à l’obtention du diplôme :

• Pâtissier en pâtisserie artisanale-restauration traditionnelle
• Commerçant en alimentation
• Opérateur de fabrication en entreprise industrielle, ou dans la grande distribution.