Objectif de la formation

• Acquérir toutes les compétences concernant les produits et matériels utilisés en atelier
• Gérer les commandes de produits, leur conservation et la gestion des stocks dans le respect des règles d'hygiène

Un programme pratique et immersif

Alternance de périodes en centre de formation et en entreprise pour l'apprentissage pratique et technique, et enseignements professionnels : travaux pratiques, gestion et sciences appliquées, technologie professionnelle et anglais professionnel.

Poursuite d’études

Après un certificat de spécialisation employé traiteur, l'apprenant peut poursuivre sa formationen BP Charcutier-traiteur ou autre formations du monde de la cuisine.

Les titulaires d'un CS employé traiteur peuvent également rejoindre directement le monde professionnel.