Objectif de la formation

• Maîtriser l'utilisation du matériel et des équipements du bar
• Maîtriser la connaissance des produits et boissons utilisés dans un bar
• Maîtriser la commercialisation, la réalisation et le service de l'ensemble des boissons et cocktails classiques
• Posséder les connaissances historiques et technologiques des métiers du bar
• Communiquer en français et en anglais, au sein de son entreprise, avec les clients et les tiers
• Connaître et appliquer la législation sur les boissons et débits de boissons

Un programme pratique et immersif

• 420 heures de formation
• 12 semaines en centre de formation, de septembre à juin
• Le reste du temps de formation est passé en entreprise, selon le contrat d'apprentissage

Poursuite d’études

Après l’obtention du Certificat de Spécialisation métiers du bar, et selon le diplôme d’origine, une poursuite d’études est possible ; par exemple vers un BP barman, ou vers d’autres certifications.

Les titulaires d'un CS métiers du bar peuvent également rejoindre directement le monde professionnel.

Métiers accessibles à l’obtention du diplôme

Le ou la titulaire du Certificat de Spécialisation Métiers du Bar peut exercer ses fonctions dans une structure de type : 

• Café, bar ou brasserie
• Bar d’hôtel et/ou de restaurant
• Société d’événementiels
• Caviste, moyenne et grande distribution, grossiste
• Casino, discothèque, club, cabaret